慢性自發性蕁麻疹,在飲食上要注意什麼? - 愛料理生活誌

慢性自發性蕁麻疹,在飲食上要注意什麼?

2020/07/30愛料理 編輯部

慢性自發性蕁麻疹通常指的是蕁麻疹發作至少 6 個星期以上,甚至還有可能會發作數年這麼久,而且原因不明朗,台灣皮膚科醫學會的新聞稿就表示,慢性自發性蕁麻疹是最難治療的一類,因為找不到病因,所以必須長期以口服抗組織胺來控制病情。如果患有慢性自發性蕁麻疹,除了要聽從醫師的診斷來做治療,在飲食方面也建議避開以下幾種較有可能在慢性自發性蕁麻疹發作時,讓相關症狀加劇的食物。

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慢性自發性蕁麻疹的飲食建議

抗組織胺飲食法

劑量較高的抗組織胺藥物,對於患有慢性自發性蕁麻疹的人來說,應該是一種很常見的藥物,但其實有不少人對抗組織胺藥物的反應不好,這時可以試試所謂的抗組織胺飲食法,也就是攝取含有較少組織胺成份的食物類型,看看能不能幫助改善蕁麻疹。有一個相關研究就讓患有慢性自發性蕁麻疹的人,停止攝取高組織胺成份的食物,4 個星期後科學家發現,這些患者的慢性自發性蕁麻疹症狀都明顯獲得了改善,驗血後發現患者血液中的組織胺濃度也下降了。

避開富含組織胺成份的食物

起司、優格、加工肉品、草莓、櫻桃、菠菜、番茄、茄子、酒精飲品、泡菜、罐頭食品、冷凍食品、辣椒粉、肉桂粉和醋等食物,都含有豐富的組織胺成份,可能會讓慢性自發性蕁麻疹的症狀更糟糕,所以建議儘量避免。此外,有些食物可能會協助組織胺的釋放,或是會阻礙能幫助分解組織胺的酵素,也建議減少攝取,例如:茶、蛋白、食品添加劑、食品防腐劑、堅果、柑橘類水果等。

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避開假性過敏原

有些慢性自發性蕁麻疹患者去做過敏原測試後,發現自己對大多數食物都不會過敏,但事實上這並不表示患者攝取了某些食物後,完全不會有負面反應,因為有些食物吃了以後可能會產生類似過敏的症狀,但又跟真正的過敏反應不同,這些食物就被稱為假性過敏原,有些醫師會建議慢性自發性蕁麻疹患者避開這些假性過敏原,以免誘發蕁麻疹。常見的假性過敏原有食品添加劑、高組織胺食物,以及某些水果、蔬菜、香料中的某種成份。

與醫師討論

有慢性自發性蕁麻疹的人,如果確定自己的飲食會讓到麻疹的症狀加劇,就更建議先與你的醫師討論適合你的飲食內容,因為每個人身體狀況可能會不一樣,例如有些患者對高組織胺食物的認受度比較高,有些患者的認受度卻比較低等等,因此請你的醫師為自己量身打造飲食計畫非常重要,剛才我們介紹過的幾種飲食建議,也都可以提出來跟醫師討論。

如果你不是很確定,你的慢性自發性蕁麻疹是否由飲食引起,或是你有確定你的蕁麻疹是由飲食引起,但不確定到底是哪種食物的話,就試著將每天攝取的食物記下來,並從中找出蛛絲馬跡吧!也許你會發現每次吃完某個食物後,蕁麻疹就開始發作了,那麼就暫時停止攝取這個食物,並觀察是否有變化,再將你的紀錄與醫師分享,醫師就會做出最適合你的診斷。

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